ویتامین
-
علمی و پزشکی
کاهش التهاب کبد چرب با مصرف این ویتامین
آفتاب نیوز : مشکلات کبدی به دلایل مختلف ممکن است رخ دهد اما همیشه ناشی از مصرف الکل نیست. کبدچرب غیرالکلی نوع تهاجمی از بیماری کبد چرب است که می تواند باعث آسیب شدید کبد شده و بر سلامت کلی بدن تأثیر بگذارد. در حال حاضر هیچ درمان مؤثری برای بیماری کبد چرب غیرالکلی وجود ندارد اما یک مطالعه جدید نشان داد که ویتامین B ۱۲ و فولات می توانند به کاهش التهاب و زخم در افراد انسانی و مدل های حیوانی کمک کنند. محققان دریافتند که ویتامین B ۱۲ و فولات برای افزایش سطح سینتاکسین ۱۷ عمل کرده و به از بین رفتن فیبروز (ضخیم شدن یا زخم) و التهاب کبد کمک می کنند. کبدچرب غیرالکلی می تواند باعث ایجاد زخم و آسیب دائمی کبد شود و خطر ابتلاء به سرطان کبد را افزایش دهد. محققان توصیه می کنند که ویتامین B ۱۲ و فولات ممکن است مفید باشند به ویژه به عنوان یک روش پیشگیرانه یا درمان خط اول برای بیماری کبد چرب غیرالکلی. مطالعات بالینی بیشتر می تواند بررسی کند که چگونه ویتامین B ۱۲ و فولات می توانند به افراد مبتلا به کبد چرب غیرالکلی کمک کنند.
-
علمی و پزشکی
جوانی و شادابی پوست با ویتامین های این میوه نارنجی
آفتاب نیوز : پرتقال یکی از محبوب ترین مرکبات در سراسر جهان منبعی فوق العاده غنی از ویتامین C به شمار می رود. تنها یک عدد پرتقال متوسط می تواند حدود ۷۲ درصد از نیاز روزانه بدن به این ویتامین حیاتی را تامین کند که نقش کلیدی در تقویت سیستم ایمنی دارد. ویتامین C موجود در پرتقال به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند عمل می کند. این ماده مغذی با رادیکال های آزاد که باعث آسیب سلولی در بدن می شوند مبارزه کرده و مقاومت بدن را در برابر انواع عفونت ها و بیماری ها افزایش می دهد. بهره مندی از خواص پرتقال راهی طبیعی برای حفظ سلامتی است. جوانی و شادابی پوست با ویتامین های پرتقال یکی دیگر از خواص پرتقال تاثیر شگفت انگیز آن بر سلامت پوست است. ویتامین C با کمک به کلاژن سازی از پوست در برابر پیری زودرس محافظت کرده و به کاهش چین و چروک کمک می کند. علاوه بر این پرتقال حاوی ویتامین A است که برای حفظ سلامت غشا های مخاطی و پوست ضروری می باشد و به شادابی آن می افزاید. فواید پرتقال برای گروه های خاص و سلامت عمومی مصرف پرتقال برای بانوان باردار بسیار توصیه می شود زیرا مواد …
-
عمومی
با مصرف این ویتامین ها نگران پوسیدگی دندان تان نباشید
پوسیدگی دندان نوعی بیماری است که در آن بافت سخت دندان (مینا و سپس عاج) تخریب می شود. این تخریب به وسیله اسیدی که از برخی باکتری ها خارج می شود به وقوع می پیوندد. این اسید خارج شده از باکتری های مخرب باعث تخریب و پوسیدگی دندان ها می شود. به گزارش ترند روز سلامت نیوز نوشت: مواد غذایی که قند و شکر زیادی دارند باعث تخریب دندان ها می شود. همین طور غذاهایی که نشاسته زیادی دارند نظیر (چیپس) هم در پوسیدگی دندان ها نقش دارند. از طرفی تحقیقات ثابت کرده که کمبود برخی از ویتامین ها در تغذیه فرد می تواند خطر پوسیدگی دندان ها را افزایش بدهد. سه ویتامین اساسی که کمبود آن ها می تواند سبب پوسیدگی و خراب شدن دندان ها شود عبارتند از: ویتامین A ویتامین D ویتامین C. ویتامین A: کمبود ویتامین A سبب اختلال در سلول های اپیتلیال می شود. این سلول ها وظیفه ترشح کلسیم فسفات فلوراید منیزیم و … را بر عهده دارند. همه این مواد به سالم ماندن دندان ها کمک می کنند. کمبود ویتامین A سبب ضعیف شدن مینای دندان می شود. نتیجه این کمبود کاهش تراکم مینای دندان می شود. تخم مرغ شیر جگر سیاه هویج سبزیجات زرد …
-
علمی و پزشکی
این مواد غذایی سرشار از ویتامین D هستند
آفتاب نیوز : مقدار ویتامین D مورد نیاز برای بزرگسالان روزانه ۶۰۰ الی ۸۰۰ واحد بین المللی در روز است. اگرچه مواد غذایی زیادی وجود ندارد که به طور طبیعی حاوی ویتامین D باشد اما در ادامه به چند مورد از منابع غنی این ویتامین اشاره می شود: ۱) تخم مرغ تخم مرغ به ویژه زرده آن منبع خوبی از پروتئین است و می تواند به تأمین مقدار زیادی از مواد مغذی مهم از جمله سلنیوم ویتامین B ۱۲ و D فسفر و ریبوفلاوین کمک کند. دو عدد تخم مرغ بزرگ ۱۷ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را پاسخگو است. ۲) شیر بادام یک فنجان شیر بادام ۲۶ درصد از نیاز روزمره افراد به ویتامین D را تأمین می کند. هم چنین شیر بادام برای تنظیم قند خون سلامت پوست و تقویت بینایی مفید است. ۳) قارچ یک فنجان قارچ پخته شده ۵ درصد از نیاز روزانه بدن به ویتامین D را تأمین می کند. قارچ هایی که در معرض نور خورشید پرورش می یابند ویتامین D بیشتری در خود دارند. ۴) جگر گاو جگر گاو منبع اصلی ویتامین B ۱۲ است و ویتامین D کافی را نیز برای بدن تأمین می کند. ۱۰۰ گرم جگر گاو …
-
علمی و پزشکی
ویتامینی که کمبود آن سبب ابتلا به آلزایمر می شود
آفتاب نیوز : در سراسر جهان در حدود یک میلیارد نفر در معرض سطوح ناکافی ویتامین D در خون شان هستند. برآورد می شود که ۴۰ تا ۷۵ درصد از تمام بزرگسالان دچار کمبود ویتامین D باشند. ویتامین D از راه مصرف برخی مواد غذایی یا قرار گرفتن در معرض نور خورشید جذب بدن می شود. نیاز روزانه برای این ویتامین برای هر فرد بالغ ۱۰ میکروگرم یا حداکثر ۲۰۰۰ واحد در روز است که در دوران کودکی و پیری این میزان بالاتر است. ویتامین D از چه منابعی تامین می شود؟ _ آفتاب: تابش پرتو فرابنفش به پوست انسان باعث می شود که ماده ای به نام دهیدروکلسترول با طی مراحلی در بدن در کلیه به ویتامین D تبدیل شود. افراد با پوست روشن تر نسبت به تیره تر ها می توانند در مدت کمتری که زیر آفتاب مانده اند نیاز خود به این ویتامین را تامین کنند. _ منابع گیاهی: قارچ غلات و برخی سبزیجات و میوه ها. _ منابع حیوانی: کره روغن کبد ماهی زرده تخم مرغ خامه جگر و ماهی ساردین. برخی از شایع ترین بیماری های مرتبط با فقر ویتامین D شامل موارد زیر است: _ بیماری قلبی: افراد مبتلا به کمبود ویتامین D تقریبا …
-
علمی و پزشکی
روزانه به چه مقدار ویتامین D نیاز داریم؟
آفتاب نیوز : ویتامین D برای عملکرد مؤثر بدن ضروری است. عملکرد اصلی آن افزایش غلظت کلسیم و فسفر خون است. حفظ سطح کافی کلسیم در خون به اطمینان از معدنی سازی بهینه بافت عضلانی و استخوانی غضروف و دندان کمک می کند. دریافت ویتامین D در انقباض موثر عضلات انتقال صحیح عصبی انعقاد کافی خون تنظیم هورمونی تمایز و فعالیت سلول های سیستم ایمنی تمایز سلول های خاص پوست و … نقش دارد. با قرار گرفتن در معرض نور خورشید مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین دی و مکمل های خوراکی می توان از سطوح کافی این ویتامین برخوردار شد. غذا های غنی از ویتامین D عبارتند از: ماهی های چرب قارچ زرده تخم مرغ غلات صبحانه غنی شده با ویتامین D و …. روزانه به چه مقدار ویتامین D نیاز داریم؟ تحقیقات متعددی نشان می دهد که مصرف روزانۀ ۱۰۰۰ تا ۲۰۰۰ واحد ویتامین دی (۲۵ میکروگرم) به ۵۰ درصد از افراد کمک می کند تا به بیشترین سطح خونی ویتامین دی برسند. مقدار مصرف ویتامین دی برای بزرگسالان به سبب پیشگیری از اوردوز و مسمومیت با ویتامین دی طبق دستورالعمل ها ۴۰۰ـ۸۰۰ واحد در روز است. چرا ویتامین D اینقدر مهم است؟ علائم بالینی کمبود ویتامین D عبارتند …
-
علمی و پزشکی
ویتامین دی را همراه با مواد غذایی مصرف کنید
عضو هیات علمی گروه داخلی دانشگاه علوم پزشکی مشهد با بیان اینکه درد و شکستگی های استخوانی ضعف عضلانی و خستگی می تواند علائمی از کمبود ویتامین دی باشد گفت: بهترین زمان مصرف ویتامین دی در طول روز و همراه با مواد غذایی است. به گزارش ترند روز دکتر سحر روان شاد ویتامین دی را دسته ای از ویتامین های محلول در چربی و موثر در جذب عناصر ضروری بدن و از جمله کلسیم برشمرد و گفت: علائم کمبود ویتامین دی در بدن می تواند موجب درد و شکستگی های استخوانی ضعف عضلانی خستگی و نقص سیستم ایمنی و در مقابل وجود مقدار کافی این ویتامین می تواند تامین کننده سلامت سیستم ایمنی و قلبی عروقی بدن باشد. وی در خصوص نحوه اندازه گیری این ویتامین و تعیین مقدار مناسب آن در بدن هم گفت: کمبود ویتامین دی با اندازه گیری سطح این ویتامین در خون مشخص می شود و سطح نرمال آن در مطالعات مختلف متفاوت گزارش شده اما اکثر مطالعات سطوح بین ٢۰ تا ۴۰ را طبیعی در نظر می گیرند. روان شاد پیرامون علل کمبود ویتامین دی نیز اظهار کرد: علل مختلفی برای کمبود ویتامین D عنوان شده که از جمله ی آن می توان به کمبود …
-
علمی و پزشکی
مکمل های این ویتامین فشار خون را در سالمندان چاق کاهش می دهند
آفتاب نیوز : اما محققان گزارش دادند که مصرف بیش از دوز توصیه شده روزانه ویتامین D مزایای سلامتی اضافی نخواهد داشت. این یافته ها در مجله انجمن غدد درون ریز منتشر شده است. دکتر غاده الحاج فلیحان از مرکز پزشکی دانشگاه آمریکایی بیروت در بیروت لبنان گفت: «مطالعه ما نشان داد که مکمل ویتامین D ممکن است فشار خون را در زیرگروه های خاصی مانند سالمندان افراد مبتلا به چاقی و احتمالاً کسانی که سطح ویتامین D کمتری دارند کاهش دهد.» در توضیحات اولیه محققان گفتند که مطالعات قبلی کمبود ویتامین D را با افزایش خطر فشار خون بالا مرتبط کرده اند اما شواهد قطعی مبنی بر اینکه مصرف مکمل های ویتامین D می تواند به کاهش فشار خون کمک کند در دست نیست. مقدار توصیه شده روزانه ویتامین D ۶۰۰ واحد بین المللی یا حدود ۱۵ میکروگرم است. در این مطالعه محققان سلامت ۲۲۱ سالمند مبتلا به چاقی را بررسی کردند که به مدت یک سال یا ۶۰۰ واحد بین المللی یا ۳۷۵۰ واحد بین المللی ویتامین D روزانه مصرف می کردند. نتایج نشان داد که این مکمل ها فشار خون را کاهش داده اند اما دوز های بالاتر هیچ مزیت اضافی نداشته است. دکتر الحاج فلیحان در …
-
علمی و پزشکی
مصرف روزانه مولتی ویتامین عمر را زیاد می‌کند؟
نتایج یک مطالعه نشان داده که مصرف روزانه مولتی ویتامین نه تنها در افزایش طول عمر موثر نیست، بلکه ممکن است خطر مرگ زودهنگام را هم افزایش دهد. به گزارش ترند روز، یک مطالعه مفصل نشان داده که مولتی ویتامین‌های روزانه به افراد کمک نمی‌کنند تا عمر طولانی‌تری داشته باشند و در واقع ممکن است خطر مرگ زودهنگام را افزایش دهند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، محققان در ایالات متحده سوابق سلامتی تقریباً 400000 بزرگسال را که هیچ بیماری طولانی مدت عمده‌ای نداشتند، تجزیه و تحلیل کردند تا ببینند آیا مولتی ویتامین‌های روزانه خطر مرگ آنها را در دو دهه آینده کاهش می‌دهد یا خیر. به جای زندگی طولانی‌تر، افرادی که روزانه مولتی‌ویتامین مصرف می‌کردند نسبت به افرادی که از آنها استفاده نمی‌کردند احتمال مرگ در دوره مطالعه بیشتر بود و این امر باعث شد که محققان اظهار نظر کنند که “استفاده از مولتی ویتامین برای بهبود طول عمر، پشتیبانی نمی‌شود”. تقریبا نیمی از بزرگسالان بریتانیا یک بار در هفته یا بیشتر مولتی ویتامین یا مکمل‌های غذایی مصرف می‌کنند و بخشی از بازار داخلی سالانه بیش از نیم میلیارد پوند است. ارزش بازار جهانی مکمل ها سالانه ده‌ها میلیارد دلار تخمین زده می‌شود. در ایالات متحده، یک …
-
علمی و پزشکی
زمان طلایی برای مصرف ویتامین سی چه ساعتی از روز است؟
برخی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و مکمل‌ها دارای زمان طلایی مصرف هستند که با آگاهی از این مسئله می‌توان جذب و بهره‌وری آنها را به حداکثر رساند. در این مطلب بهترین زمان مصرف ویتامین سی بیان شده شده است. آفتاب‌‌نیوز : دریافت مقادیر کافی ویتامین و آهن برای حفظ سلامت سیستم ایمنی ضروری است. سیستم ایمنی به عنوان یک سد دفاعی طبیعی در برابر بیماری از بدن محافظت می‌کند. اگر نمی‌توانید نیاز بدن به ویتامین‌ها را از طریق تغذیه تامین کنید، مصرف مکمل مولتی ویتامین‌ها همراه با آهن فعال، یک روش موثر برای تقویت سیستم ایمنی است. شما باید مولتی ویتامین‌های خود را صبح‌ها همراه با وعده صبحانه مصرف کنید تا بتوانید جذب آنها را افزایش دهید. با این حال، اگر می‌بینید مصرف صبحگاهی مولتی ویتامین باعث درد معده در شما می‌شود، سعی کنید آن را قبل از خواب مصرف کنید. مهم‌ترین نکته در مصرف مکمل‌ها و ویتامین‌ها این است که خوردن آنها را به یک عادت روزانه تبدیل کنید. ویتامین C یک ویتامین محلول در آب است و بهتر است با آب مصرف شود. شما می‌توانید در هر زمانی از روز ویتامین C مصرف کنید، اما بهترین زمان مصرف این ویتامین، به محض بیدار شدن از خواب یا دو …