قهوه
-
فرهنگ و هنر
بازیگر «قهوه پدری»: در سال جدید با هم مهربان تر باشیم
به گزارش خبرگزاری ترند روز نگین صفری جم در گفت وگو با ایرنا با تبریک فرارسیدن سال ۱۴۰۴ اظهار داشت: من و عروسک هایم آرزو می کنیم در سال جدید هیچ پدر و مادری شرمنده بچه هایشان نشوند.او همچنین آرزو کرد که در سال جدید مقداری با هم مهربان تر باشیم. صفری جم در سال ۱۴۰۳ با درخشش در سریال «قهوه پدری» فصل جدیدی در کارنامه هنری خود باز کرد.او پیشتر در گفت و گو با ایرنا از کارتون «کارولین» به عنوان سرآغاز زندگی عروسکی خود اسم برده بود.صفری جم می گوید: با فرارسیدن سال جدید ما آدم ها هم می توانیم تازه تر شویم و روح و قلبمان را صیقل بدهیم تا آماده سالی پر از خیر و نیکی در زندگی هایمان شویم و من آرزو می کنم برای مردم ایران و بویژه جامعه سینما و تلویزیون که سالی پر از کارها و پروژه های بزرگ را پیش روی خود داشته باشند.او گفت: آرزو می کنم سینما و تلویزیون ما در سال جدید دور تازه ای از تولیدات خود را شاهد باشند و بتوانند مخاطبان بسیاری را جذب سینماها و مجموعه های تلویزیونی کنند. صفری جم افزود: سال ۱۴۰۳ هم با تمام سختی ها و شادی هایی که داشت به پایان کار …
-
علمی و پزشکی
آیا قهوه بدون کافئین موجب کاهش وزن می شود؟
آفتاب نیوز : اعتقاد بر این است که علت کاهش وزن ناشی از نوشیدن قهوه عمدتا به دلیل محتوای کافئین آن است اما محرک های دیگری نیز در قهوه یافت می شود که می تواند بر متابولیسم انسان تاثیر بگذارد که شامل تئوبرومین تئوفیلین و اسید کلروژنیک است. این محرک ها دلیلی بود که محققان کلینیک مایو ایالات متحده ارتباط بین نوشیدن قهوه بدون کافئین و کاهش وزن متوسط را بررسی کنند. با این حال شواهد بیشتری برای یافتن یک ارتباط واضح مورد نیاز است. به نظر می رسد هم قهوه بدون کافئین و هم قهوه با کافئین ممکن است به کاهش وزن کمک کند. اگر قهوه بدون کافئین را ترجیح می دهید یا دوست ندارید روزانه کافئین زیادی مصرف کنید همچنان می توانید با موفقیت وزن خود را با نوشیدن قهوه بدون کافئین کاهش دهید. پیروی از یک رژیم غذایی متعادل و ورزش منظم ۲ عامل مهم در کاهش وزن است. به هر حال قهوه را بنوشید چون فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این نوشیدنی می تواند تمرکز و عملکرد فیزیکی شما را بهبود بخشد به چربی سوزی کمک کند و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد؛ حتی می تواند از کبد شما محافظت و به …
-
اقتصادی
چرا برخی برندهای قهوه گران تر از بقیه هستند؟ بررسی قیمت برندهای معروف
چرا برخی برندهای قهوه گران‌تر از بقیه هستند؟ بررسی قیمت برندهای معروف قهوه یکی از محبوبترین نوشیدنی‌های جهان است و برندهای مختلفی از آن در بازارهای جهانی عرضه می‌شوند. از برندهای بزرگ و شناخته‌شده گرفته تا برندهای محلی و نیش قهوه به‌عنوان یک کالای روزمره همیشه در دسترس است. یکی از سوالات رایج در دنیای قهوه این است که چرا قیمت برخی برندهای قهوه گران‌تر از بقیه است؟ آیا قیمت بالاتر تنها به‌دلیل شهرت برند است یا عوامل دیگری در این تفاوت‌ها دخیل‌اند؟ در این مقاله به بررسی عواملی خواهیم پرداخت که باعث می‌شوند برخی برندهای قهوه قیمت بالاتری داشته باشند و به این سوال پاسخ خواهیم داد که چرا برخی از قهوه‌ها ارزش هزینه‌های بیشتر را دارند. 1. کیفیت دانه‌های قهوه یکی از اصلی‌ترین دلایل اختلاف قیمت بین برندهای قهوه کیفیت دانه‌هایی است که برای تهیه قهوه استفاده می‌شود. دانه‌های قهوه نقش حیاتی در طعم و عطر نهایی قهوه دارند و برندهایی که از دانه‌های با کیفیت بالا استفاده می‌کنند معمولاً قهوه‌های گران‌تری را عرضه می‌کنند. الف. دانه‌های آرابیکا vs. روبستا دانه‌های قهوه به دو نوع اصلی تقسیم می‌شوند: آرابیکا و روبستا. دانه‌های آرابیکا از نظر طعم عطر و پیچیدگی کیفیت بهتری دارند و به‌طور معمول قیمت بالاتری دارند. این …
-
فرهنگ و هنر
موافقان و مخالفان قسمت اول سریال «قهوه پدری» ساخته مهران مدیری چه می گویند؟
آفتاب نیوز : قسمت اول سریال «قهوه پدری» ساخته مهران مدیری در شبکه نمایش خانگی عرضه شد. علاوه بر خود مدیری دیگر بازیگران این سریال سام درخشانی ژاله صامتی جواد رضویان و بیتا سحرخیز هستند. بعد از دو سریال «هیولا» و «دراکولا» که به فساد های اقتصادی می پرداختند این سریال بخش سوم سه گانه مدیری درباره این موضوع است. تماشاگران قسمت نخست این سریال چه نظری درباره این سریال داشتند؟ نظر مخالفان عده ای از تماشاگران این سریال از آ راضی نیستند و دلیل نارضایتی شان فیلمنامه ضعیف و بازی های بد این سریال است. این عده معتقدند که فیلمنامه این سریال باری به هر جهت است و از دم دستی ترین چیز ها برای خنداندن تماشاگر استفاده می کند و از آن شوخی های خاص مدیری که در سریال های دوران اوجش مثل «پاورچین» یا «شب های برره» به وفور می دیدیم در این سریال جدید خبری نیست. یکی از دلایل ضعف سریال مدیری از سوی برخی مخاطبان همکاری نکردن او با برادران قاسم خانی عنوان شده است. مدیری در «هیولا» و «دراکولا» با پیمان قاسم خانی به عنوان طراح و سرپرست فیلمنامه همکاری کرده بود اما در «قهوه پدری» این همکاری تداوم نیافت. البته این دو سریال …
-
علمی و پزشکی
برای سلامتی و فرار از سکته، قهوه بهتر است یا چای ماچا؟
آفتاب‌‌نیوز : ماچا و قهوه هر دو منابع غنی از نوعی آنتی اکسیدان به نام پلی فنول هستند، اما هر کدام در انواع مختلف این آنتی اکسیدان‌ها بالاتر هستند. نوع اصلی پلی فنل موجود در ماچا کاتچین است، در حالی که نوع اصلی در قهوه اسید کلروژنیک است. به لطف این آنتی اکسیدان‌ها، هر دو نوشیدنی ممکن است به پیشگیری از سرطان، دیابت و التهاب کمک کنند. آن‌ها به خنثی کردن رادیکال‌های آزاد مضری که باعث استرس اکسیداتیو می‌شوند کمک می‌کنند که با چندین بیماری مزمن مرتبط است. اثرات کافئین هم قهوه و هم ماچا حاوی کافئین هستند که می‌تواند با خستگی مبارزه کند و عملکرد ورزشی را بهبود بخشد. تحقیقات نشان می‌دهد که کافئین می‌تواند عملکرد ورزش را در دوز‌های ۳ تا ۶ میلی‌گرم به ازای هر کیلوگرم (کیلوگرم) وزن بدن، زمانی که حدود ۶۰ دقیقه قبل از ورزش مصرف شود، افزایش دهد. مطالعات بر روی ماچا و قهوه نشان داده است که این نوشیدنی‌ها خستگی را در حین فعالیت بدنی کاهش می‌دهند. ماچا در هر وعده نسبت به قهوه کافئین کمتری دارد، بنابراین می‌توانید قبل از رسیدن به حداکثر کافئین روزانه توصیه شده ۴۰۰ میلی گرم، از فنجان‌های بیشتری در روز لذت ببرید. به علاوه، تیانین ماچا و …
-
علمی و پزشکی
فرق اسپرسو با قهوه ترک
از انواع قهوه بسیار پرطرفدار، قهوه ترک و اسپرسو است. هر دو در فنجان های کوچک سرو می شوند و حجم کم دارند. اما به هر حال تفاوت هایی در میزان کافئین و ویژگی هایشان وجود دارد که در این مقاله به تفاوت قهوه ترک و اسپرسو می پردازیم. همراه ما باشید تا درباره ویژگی های هر کدام بیشتر بدانیم. از بارزترین تفاوت قهوه ترک و اسپرسو می توان به روش و طرز تهیه آن ها اشاره داشت. روش تهیه قوه ترک سنتی است و به اصطلاح هم می گویند دم کردن، که برای این قهوه استفاده می شود. قهوه ترک غلیظ است و عطر و بوی خاص و جذابی دارد. دارای بافتی مخملی است که اگر اصولی و درست ان را دم کنید، روی آن لایه فوم یا کرم قهوه درست می شود. البته که باید قهوه شما هم باکیفیت و مرغوب باشد و به هر دو عامل بستگی دارد. اما قهوه سوپریم دکتر بیز طرز تهیه دیگری دارد. با عصاره گیری از پودر قهوه که فشرده می شود، قهوه اسپرسو درست می شود. اگر قهوه اسپرسو را اصولی و درست دم کنید، روی آن را با لایه فوم پوشانیده می شود که به آن کرما قهوه گفته می …
-
علمی و پزشکی
آیا رنگ قهوه‌ای پوست تخم مرغ به معنی ارزش غذایی بالاتر آن است؟
بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، بر خلاف تصور رایج، رنگ‌پوست تخم مرغ به هیچ عنوان نشانه‌ای از ارزش غذایی بالاتر تخم مرغ و به اصطلاح رایج “قوی و با بنیه” بودن آن نیست. به گزارش ترند روز، رنگ پوست تخم مرغ که به علت وجود رنگدانه‌های اوئورهودئین و اوئورگزانتین است، با توجه به نژاد مرغ تعیین‌می‌شود؛ به طوری که مرغ‌های نژاد «نیو همشایر» و چند نژاد دیگر دارای تخم قهوه‌ای رنگ ولی مرغ نژاد «وایت روک» و چند نژاد دیگر تخم با رنگ پوسته سفید می‌گذارند. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، ارزش غذایی تخم مرغ با توجه به محتوای رژیم غذایی و تنوع و کفایت دریافت مواد مغذی توسط مرغ تعیین می‌شود. کما اینکه امروزه و با توجه به تبلیغات افرایش اقبال عمومی نسبت به تخم مرغ های قهوه ای یا اصطلاحا “رسمی”، در برخی از خطوط تولید تخم مرغ، از نژادهای دارای تخم قهوه‌ای استفاده می‌شود. این مورد به خودی خود دارای مشکل نیست، ولی مشکل زمانی ایجاد می شود که عدم مراعات موارد بهداشتی، عدم حفظ زنجیره سرد و… باعث ایجاد و فعالیت عوامل بیماری‌زا نظیر باکتری‌های سالمونلا و… می‌شود که می‌تواند مشکلات سلامتی جدی ایجاد کند. بنابراین صرفا رنگ پوست تخم …
-
علمی و پزشکی
۱۰ تغییری که بعد از ترک قهوه برایتان اتفاق میفتد
آفتاب‌‌نیوز : در میان ایرانی‌ها چای محبوبیت بیشتری نسبت به قهوه دارد و به طبع اعتیاد به چای نیز بیشتر از نوشیدنی‌های دیگر است؛ ولی نمی‌توان از اعتیاد به قهوه به سادگی گذر کرد. جالب است بدانیم قهوه روز به روز در ایران طرفداران بیشتری پیدا می‌کند. کافیین، طعم گس و تلخ می‌تواند از دلایل اعتیاد به قهوه باشد. شاید به طور مستقیم از قهوه‌ی خالص استفاده نکنید؛ بلکه مشتقات آن مانند لاته، نسکافه و کاپوچینو مورد علاقه‌ی شما باشد. در این صورت نیز کافیین موجود در این دسته از نوشیدنی‌ها می‌تواند گرایش شما را توجیح کند. ۱. کم کردن وزن: بسته این موضوع که شما چه نوع قهوه را دوست دارید ممکن است بعد از ترک قهوه کاهش وزن داشته باشید. اگر قهوه خود را با شکر، خامه و دیگر موادی غذایی پرکالری میل می‌کنید قطعا بعد از ترک آن با کاهش وزن مواجه می‌شوید. در سال ۲۰۱۷، نتیجه‌ی پژوهشی در مجله‌ی سلامت عمومی منتشر شد که ثابت می‌کرد دو نفر از هر ۳ نفر قهوه خود را با قهوه می‌نوشند. ۲. اضافه وزن کردن: یکی از خواص قهوه در صبح کم کردن اشتها و لاغری است. در این صورت اگر شما قهوه بدون شکر صبح را ترک کنید، …
-
علمی و پزشکی
قهوه لاغری گانودرما دکتر بیز
قهوه فوری سوپریم گانودرما دکتر بیز قهوه فوری گانودرما سوپریم یک قهوه خامه‌ای، مغذی و بسیار پر خاصیت است که در سالهای اخیر به یکی از محبوبترین نوشیدنی‌ها تبدیل شده است. قهوه سوپریم بیز با داشتن ترکیباتی قارچ گانودرما و جینسینگ خواص بسیار زیادی دارد. همراه ما باشید تا با خواص قهوه سوپریم گانودرما دکتر بیز بیشتر آشنا شوید.قهوه سوپریم گانودرما دکتر بیز یکی از محصولات پرطرفدار می‌باشد که علاوه بر قهوه و قارچ گانودرما، حاوی جینسینگ و خرنوب می‌باشد. بر خلاف سایر قهوه های گانودرما این محصول علاوه بر خاصیت قارچ گانودرما از خواص بسیار زیاد گیاه جینسینگ نیز بهره مند است. قهوه سوپریم با تقویت توانمندی‌های افراد از نظر جسمی و جنسی، به عنوان مکملی بسیار پرطرفدار و بدون عوارض شناخته می‌شود. در قسمت‌های بعدی در رابطه با خواص و ارزش غذایی این نوشیدنی جذاب اطلاعات بیشتری ارائه شده است. ترکیبات قهوه فوری گانودرما سوپریم قهوه فوری سوپریم بیز یکی از پنج طعم است که یک نوشیدنی کافئین دارِِ سبک و ملایم است که طعم شیرین و خامه‌ای دارد. جینسینگ موجود در این نوشیدنی پرطرفدار به صورت کاملا حرفه‌ای و هوشمندانه در این محصول در کنار سایر ترکیبات فرموله شده است. علاوه بر پودر قهوه جینسینگ و قارچ …
-
اقتصادی
بهترین سایت برای خرید دستگاه قهوه ساز نوا
خرید اسپرسوساز نوا + تمامی مدل ها + گارانتی و قیمت عالی امروزه از اسپرسوساز های جدید برای دم کردن یک فنجان قهوه با کیفیت و عالی استفاده می شود و هیچ نیازی به رفتن به کافه برای نوشیدن یک فنجان قهوه نیست زیرا می توانید با استفاده از یک اسپرسو ساز حرفه‌ای با کیفیت بالا قهوه خود را دم کنید. یکی از قهوه ساز های معروف و اسپرسو ساز های معروف در بازار ایران از کیفیت بسیار بالایی برخوردار است قهوه ساز نوا و اسپرسوساز نوا می باشد که دارای انواع و مدل های مختلفی است که هر کدام قابلیت های منحصر به فردی دارد. اگر درباره این اسپرسوساز حرفه ای اطلاعات کامل ندارید پیشنهاد می شود تا انتهای مقاله برای کسب اطلاعات بیشتر با ما همراه باشید. اسپرسو ساز و قهوه ساز نوا همانطور که اشاره شد امروزه برای دم کردن یک فنجان قهوه با کیفیت از اسپرسو ساز های جدید استفاده می‌شود که بزرگترین مزیت استفاده از اسپرسوساز این است که شما می‌توانید در کوتاه‌ترین زمان ممکن و با بالاترین کیفیت قهوه مورد نظر خود را دم کنید. دلیل اینکه امروزه از اسپرسو ساز ها و قهوه ساز ها برای دم کردن قهوه استفاده می شود این …