تن ماهی
-
حوادث
هشدار؛ خوردن تن ماهی در این شرایط مرگبار است!
آفتاب‌‌نیوز : در صورتی که کنسرو ماهی دارای حالتی است که کاملا وکیوم نشده یا باز به نظر می‌رسد، احتمال ابتلای افراد به سم بوتولیونیوم افزایش می‌یابد. تن ماهی به دلایل اغلب اقتصادی یا فشار کاری و کمبود وقت به یکی از غذا‌های پر مصرف برای بسیاری از هموطنان ما تبدیل شده. به دلیل اقبال بالای مردم به تن ماهی، این مساله اهمیت دارد که همه مصرف کنندگان این نوع ماهی، با مزایا و مضرات و خطرات آن برای سلامت آشنا شوند. درباره مزایا و خطرات استفاده از تن ماهی دکتر مجید حسن قمی، نایب رئیس انجمن تغذیه ایران به نکات جالبی اشاره کرد و شیوه طبخ آن برای مصرف گفت: تن ماهی در واقع با روغن درست شده و کالری آن بیشتر از ماهی است که به صورت کبابی یا به صورت پخته مصرف می‌کنید. امکان دارد شما در خانه ماهی را با روغن کمتر درست کنید یا این که دستگاه‌هایی که احتیاج نیست برای طبخ در آن‌ها از روغن استفاده شود، به کار ببرید یا حتی ماهی را در فر بپزید. برای اجتناب از مصرف روغن این‌ها بهترین شیوه طبخ ماهی است. حسن قمی درباره منشا عوارض تن ماهی عنوان کرد: برای فراوری شدن ماهی تن به آن …
-
اقتصادی
رب گوجه فرنگی و تن ماهی ۲۰ تا ۱۵۰ درصد گران می‌شود
آفتاب‌‌نیوز : بر اساس تصمیمات جلسه ستاد تنظیم بازار کشور، از آبان سال ۱۴۰۰ دو محصول کنسرو ماهی تن و رب گوجه فرنگی مشمول قیمت‌گذاری پیشینی شدند. به گفته تولیدکنندگان؛ تصمیمات جلسه ستاد تنظیم بازار برای قرار دادن این دو محصول کنسرو ماهی تون و رب گوجه فرنگی در لیست کالا‌های مشمول قیمت‌گذاری پیشینی در حالی بود که، دولت کنترلی بر روی قیمت مواد اولیه تولید این محصولات نداشت در نتیجه، با افزایش هزینه تمام شده تولید؛ زیان تولیدکننده، از دست رفتن رقابت، کاهش کیفیت و افزایش تخلفات اتفاق افتاده است. دستور مخبر برای خروج از قیمت‌گذاری پیشینی با پیگیری‌های متعدد سندیکای صنایع کنسرو ایران از سال گذشته، در خصوص اصلاح نحوه قیمت‌گذاری محصولات و خارج نمودن دو کالای کنسرو ماهی تن و رب گوجه فرنگی از شمول قیمت‌گذاری پیشینی، این درخواست هفته گذشته به نتیجه رسید. در 23 خرداد ماه جاری محمد مخبر، معاون اول رئیس جمهور در نامه‌ای خطاب به سرپرست وزارت صمت خواستار آن شد که، اقدام لازم در خصوص تسریع در خروج کنسرو‌های ماهی تن و رب گوجه فرنگی از شمول قیمت‌گذاری پیشینی انجام شود. خروج از قیمت‌گذاری پیشینی در هفته جاری به گفته محمد میررضوی، عضو هیأت مدیره و دبیر سندیکای صنایع کنسرو ایران به …